3. アオリイカ一夜干し【天然】
漁師風の一夜干し「しわら干し」で旨味を熟成
 「しわら干し」とは、表面が完全に乾ききらない状態のことで、これがまさに漁師風です。
また、魚の旨味を引き出す為だけの塩加減にしているのでうす塩仕上げになっています。
「しわら干し」にするのは、保存性を高める目的もありますが、一番の理由は潮風に晒すことで「生」と「干物」の両方の良いところを生かした状態になり、格別の旨さが楽しめるからです。
焼き魚にした「しわら干し」は、一般的な干物と比較すると、生魚を焼いたものに近いやわらかい食感で、旨みが凝縮されています。

アオリイカ一夜干し【天然】

販売価格：
1,000円（税込み）
在庫
0
商品コード
Z106

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
カテゴリー
漁師さんの一夜干し

【淡路島で獲れた天然ものを使用しています】

アオリイカは数あるイカの中でも王様です。刺身にするアオリイカを贅沢に一夜干しに仕上げました。アオリイカのあま味が味わえます。

商品詳細

【淡路島で獲れた天然ものを使用しています】
アオリイカは数あるイカの中でも王様です。刺身にするアオリイカを贅沢に一夜干しに仕上げました。アオリイカのあま味が味わえます。

容　　量：（大）アオリイカ１匹（一夜干し前の重量500～600g）
　　　　　（中）アオリイカ１匹（一夜干し前の重量300～400g）
　　　　　（小）アオリイカ２匹（一夜干し前の重量300～400g（２匹の重量））
賞味期限：冷蔵保存で1週間／冷凍保存で1ヶ月　
配達方法：クール便　
表示価格は1袋の値段です。
※一夜干しは、本来魚がもつ旨味を味わって頂くため、真空冷凍発送でお届けさせて頂きます。

CALENDAR

2025年10月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2025年11月
日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
  • 休業日

SHOPPING GUIDE