20年間漁業にたずさわり魚をうまみを知りつくした元漁師がお届けする厳選素材!
ふぐ
 
活てっちり
活てっちり・てっさ
いらっしゃいませ
毎度ありがとうございます。
ネットでも店頭での対面販売と同じようにお客様にご満足頂けるような接客を目指し日々努力致しておりますのでお引き立ての程よろしくお願い致します。

今年もいよいよ「3年とらふぐ」販売スタートです。
3年とらふぐセット「活てっさ4人前」からの販売を開始致しますのでよろしくお願い申し上げます。
その他、先行予約して頂いた方限定で、送料無料キャンペーンを行っております。10月末日までに10月~11月30日発送分の対象商品をご購入してください。

商品の詳細は、左カテゴリをクリックしてご覧ください。
[例えば、3年とらふぐ・鱧(はも)・鳴門鯛酒蒸宝楽・漁師さんの一夜干し等]
変更点・・・発送日指定の商品ができました。
あらかじめ「お届け配達日数確認」ページで確認してからお申し込み下さい。

尚、発送当日のお届けは出来ませんのでご注意ください。


※ ご注文時にご希望・ご意見などございましたら、備考欄にご記入下さい。
New Item
日本一潮の流れの速い鳴門海峡を見渡す美しい漁場で3年かけて育ったとらふぐ「3年とらふぐ」をどうぞご賞味下さいませ。
活てっちり(4人前)

活てっちり(4人前)[12月9日発送分]

11,000円
写真は活てっちり(4人前)です。 産地:淡路島福良産 サイズ:1匹(1.2〜1.3kg) 【内容量】 活てっちり4人前・・・・・上身・アラ ...
活てっちり(4人前)

活てっちり(4人前)[12月10日発送分]

11,000円
写真は活てっちり(4人前)です。 産地:淡路島福良産 サイズ:1匹(1.2〜1.3kg) 【内容量】 活てっちり4人前・・・・・上身・アラ ...
活てっちり(4人前)

活てっちり(4人前)[12月11日発送分]

11,000円
写真は活てっちり(4人前)です。 産地:淡路島福良産 サイズ:1匹(1.2〜1.3kg) 【内容量】 活てっちり4人前・・・・・上身・アラ ...
店長日記
3年とらふぐ

例年より早く3年とらふぐの出荷が始まりました。

今年の3年ふぐは例年よりも成長が良さそうです。

サイズがすこし大きめです。

この分なら、お待ちかねの白子も11月中旬からOKかも。

今年から、「3年とらふぐ」が兵庫県の認証食品に選ばれました。

そのブランドを守っていくためにも

漁協と漁師さん、それに水産業者がタイアップして

3年とらふぐの証明書(コピー不可)を1匹につき1枚、

生産者NO、3年ふぐの一匹づつのNOリング、

これを漁協から出しています。

この証明書の無い、3年ふぐは、

漁協が3年ふぐとして認めないということです。

この証明書を頂いた水産会社は、

随時その証明書の行き先を

漁協に報告する義務があります。

出来ない業者には発行して頂けません。

自分たちで育ててきた、3年とらふぐブランドを

自分たちで守っていきたいと考えております。

食品偽装が後を絶たない時代に、

お客様が安心して食べられる商品を、

提供していきたいと心がけております。

先日、今期初の、3年ふぐをいただきました。

美味しい以外の言葉が思い浮かびませんでした。

子供たちも大喜び。やっぱり3年ふぐは最高~